裏通りの大衆食堂街 @Pino Suarez	大衆食堂の様子

メキシコに来るといつもそうだが、メキシコ・シティでも安くで美味しいものを　ひたすら探した。これまで何度か訪問しているカンクンの沖合いのイスラ・ムへ−レスと比べた場合に、こちらは、値段が安いのが良い。イスラムへ−レスは、バックパッカーが多いとは言え観光地なので割高だということだが、とにかくメキシコ・シティは割安感がある。裏通りの大衆食堂で食べる定食は１５ペソ（約150円）か１７ペソが相場で、これで、飲み物も含まれる場合が多い。（もちろのこれは、地元の人たちが行く大衆食堂での値段で、普通の観光客が行くところは、メキシコ・シティでもこの値段ではない。）

前菜のスープ

大衆食堂で定食を頼むと、まずは　スープが出てくる。スープは、通常はパスタを含んだものか コンソメかを選択する。米国だとスープかサラダかという選択になるが、こちらはスープの中から選択する。

パスタ入りのスープ

左側と真ん中のスープは　日本で言うサラスパが入っている。右は、マカロニ風パスタ入り。真ん中の写真のように、飲み物は　通常　これでもかというように大量に出てくる。

コンソメ、その他

コンソメを注文して出てきたのが左のスープ。これは　CALDO DE RESの肉を除いたものであり、主菜にCALDO DE RESを注文しては重複してしまう。　真ん中のものは、スープが透明で無くなり、右側のスープはトマト・ベースだ。

主菜　三品

以前香港に行った時に、ユースホステルで出会った日本人学生ご一行様を　飲茶に連れて行ったところ、これは美味いと満足してもらえた。米国でメキシコ料理店に日本人を連れて行ったら、ファヒータを頼むように薦めているが、一緒に行った日本人は　皆　美味しいと言って食べている。私の感覚は、一般の日本人からそんなに外れていることはないと思う。　そこで、ここでは　大衆食堂で主菜に　お奨めのメニューを紹介する。写真を整理していると同じものが重複していた。それらは、他でも何度も食べているものばかりで、美味しいと思うからそうなっているのである。

メキシコ料理には、それなりに癖がある。例えば豆が好きでない人がレストランに入って、適当に注文すると　やたらと豆の入った料理が出てきて、メキシコ料理は美味しくないと思い込んでしまいかねない。最初は、日本人の口に合いやすい料理から入った方が無難であり、そのためのお奨め料理である。

米国でも、似たような課題がある。レストランで適当に料理を頼むと、大味で　量が多いだけで食べきれず、米国の料理は不味いと思ってしまう日本人が結構いる。しかし、日本人の口に合うものを選んで注文すれば、美味しいものに沢山ありつける。

MOLE DE POLLO

Mole de pollo 左から１５ペソ、17ペソ、35ペソ。

メキシコに行ったら　必ず一度は食べようと思う料理。以前にも書いたが、日本で 美味しいビーフシチューかビーフストロガノフに出会った時のような気分にさせてくれる味だ。こちらは鶏肉だが、鶏肉によくあう味付けになっている。１５ペソの店でも、鶏肉の量が減るだけで、味に不満を覚えたことはない。ただ、この料理だけだと　野菜はなくて、さらに　安い店では野菜の付け合せが置いて無かったりするので要注意。野菜無しの食事だと、私を含め不健康と感じる人が多いころだろう。　この料理も、トルティラと　よくあうので、メキシコ料理として美味しいのだと思う。

CALDO DE RES

スープも美味しいが、野菜が沢山入ってヘルシーなのが良い。

CARNE ASADA

ステーキにしては、肉がかなり薄いが、トルティラに包んで食べるには、ちょうど良い厚みで、ファヒータのような感じになる。シンプルな料理で食べやすい。

その他の料理

とにかくメキシコ料理は置くが深い。まだまだ、これからいろいろ試して、未知との遭遇を楽しみたい。

筋肉の煮込み	味はMOLEだが、MOLE DE POLLOとは少し違う。肉の煮込み料理。	肉のシチュー

なすびにひき肉を詰め込み、トマト味に煮込んだ料理	緑のスープで肉を煮込んである。	ミートボール ちょっと量に課題があった。

エンチラーダ　 屋台で食べたおやつ。P10	チョコラテ　 チョーコーラーテ、チョーコーラーテとフィリピンで歌っていたので、何かと思っていたが、chocolateを現地のオリジナルな読み方にしただけのことだった。　Hot chocolate